“في ال26 من فبراير لعام 2022 الخبز ثقافة، وتحضير المخبوزات على مختلف مراحلها هي تجربة تجمع بين الابداع والعاطفة واستحضار الذاكرة. استضفنا الخبيرة جراتسيا دي مارتينو مُؤسسة il Pane di una volta في افتتاح ستوديو المطبخ في مقر المعمل ٦١٢ للأفكار.
قامت جراتسيا باطلاع المشاركين في ورشة العمل على مراحل تحضير الخميرة المعروفة بـ sourdough وكشفت من المكونات الرئيسية لرغيف خبز أو قرص بيتزا وهي الوقت والعناية والتفكير الإبداعي.
On 26th of February 2022 Artisan baking is an act of love and a creative experience, in our first Kitchen Studio event at Ma3mal612 creative hub in collaboration with Grazia De Martino founder of Il Pane di una volta , Grazia & “Grannie” – her sourdough culture – have unveiled the main ingredients for an earthy fermented loaf of bread & pizza: time, care and creative thinking.
“
